Essa tortinha de foi frango inspirada noInstagram do Viver sem trigo, lá há muitas receitas deliciosas gluten free. Em substituicao ao trigo, a torta de hoje foi hoje feita com fubá e amido de milho e o resultado me agradou muitíssimo, ela ficou levinha e saborosa. O recheio que eu usei nela foi de frango, mas essa torta pode ser feita com o que você tiver na sua despensa, da próxima vez irei prepará-la com atum, deve ficar muito boa também!

Ingredientes:

3 ovos

1/4 xícara (chá) de azeite

200 ml de leite

1 colher (sopa) de sal

50grs de queijo ralado

3/4 Xicara (chá) de Fubá

3/4 xícara(chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de linhaça

1 colher (sopa) de fermento químico Sal ein gosto

Recheio:

250 grs de peito de frango cozido e desfiado

1 alho poró pequeno cortado em rodelas

1/2 cebola picadinha

1/2 pimentão amarelo picadinho

2 tomates picadinhos

Azeitonas verdes a gosto

12o grs de cream cheese

Queijo ralado a gosto

Orégano a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque uns fios de azeite em uma panela e refogue a cebola, o pimentão e o alho poró. Em seguida, coloque o frango desfiado e o restante dos ingredientes na panela, mexa e deixe por mais 3 minutos no fogo. Adicione todos os ingredientes da massa no liquuidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Forre uma forma de fundo de falso com 20 cm de diâmetro (pode usar um refratário) e despeje sobre ela a metade da massa, adicione o recheio frio e, em seguida, o restante da massa, salpique queijo parmesão ralado por cima leve e ao forno pre aquecido 180° c por cerca de 35 minutos. Retire do forno e deixe a torta amornar um pouco antes de desenformá-la.